German-Style Pork Milanesa
Thin pork cutlets double-breaded with mustard, crackers, and Parmesan.
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12 items
Mise en place
Ingredients
- 1 kglombo fatiado em bifes
- Farinha de trigo temperada com sala gosto
- 2ovos batidos
- 1 tbspmostarda amarela
- 1 packetbiscoito cream cracker
- 100 gparmesão ralado
- Azeite
- sala gosto
- pimenta-do-reinoa gosto
- Óleopara fritar
- 1joelho de porco defumadosection: Acompanhamentos
- Batata bolinhasection: Acompanhamentos
At the stove
Method
1. Corte o lombo em bifes e bata até ficarem bem finos. Tempere com azeite, sal e pimenta.
2. Empane na farinha temperada, depois nos ovos batidos com mostarda e por fim no cream cracker triturado com parmesão.
3. Repita o empanamento e frite em óleo quente ou asse na air fryer até dourar e ficar crocante.
4. Prepare o joelho de porco e a batata bolinha para acompanhar.
At a glance